sauce veneur : 8 Recettes
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Sauce grand veneur
Ajouté le 27/09/2008 20:48:48
La sauce grand veneur est une sauce épaisse et onctueuse, faite à partir d’une réduction de vin rouge, idéale pour servir avec les gibiers. Facile à faire, cette sauce épatera vos convives si vous la servez avec un rôti de biche.http://www.odelices.com/recette.php?num=1200
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PAVE DE B?UF MARINE ?SAUCE GRAND VENEURAjouté le 20/12/2008 23:49:00
PAVE DE B?UF MARINE ?SAUCE GRAND VENEUR Une manière bien parfumée d?accommoder un pavé de b?uf (rumsteck, ou filet), une préparation qui ne prend que quelques minutes, pour un résultat festif ! Un classique qui ne se démode pas ! Marinade - 8[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/12/pa...
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Recettes de Noël #10 : Rôti de biche, sauce grand veneurAjouté le 20/12/2008 23:48:18
La sauce grand veneur, faite à partir de vin rouge, accompagne à merveille le gibier. Je vous propose de servir à vos convives un beau rôti de biche, avec cette sauce bien parfumée.http://www.odelices.com/recette.php?num=1344
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Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri raveAjouté le 03/05/2009 19:24:00
<!-- @page { size: 21cm 29.7cm; margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } --> Bluffant Voici un plat de fêtes à peu de frais. C'est bien du cochon mariné et rôti mais[...]http://cuisinerebelle.canalblog.com/archives/...
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Sauce Grand-Veneur
Ajouté le 22/11/2009 01:00:00
Ingrédients: 1 oignon 2 échalotes 120g de beurre 1 brin de thym 2 feuilles de laurier 500 ml de vin rouge 8 cuillères à soupe de vinaig . . .http://marmotte.celeonet.fr/manouillette/?id=666
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Recette: Chevreuil sauce grand veneur
Ajouté le 21/08/2009 14:47:16
Pour 6 personnes: 1 filet de chevreuil de 1 kg environ (demandez des parures et des os de chevreuil pour la sauce) 1 c à soupe d'huile. Pour la marinade: 1 bouteille de vin rouge corsé 1 gousse d'ail 1 carotte 2 échalotes 1 oignon piqué de 1 clou[...]http://www.kouz-cooking.fr/Recettes-par-ingre...
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Recette: Chevreuil sauce grand veneur
Ajouté le 21/08/2009 14:47:16
Pour 6 personnes: 1 filet de chevreuil de 1 kg environ (demandez des parures et des os de chevreuil pour la sauce) 1 c à soupe d'huile. Pour la marinade: 1 bouteille de vin rouge corsé 1 gousse d'ail 1 carotte 2 échalotes 1 oignon piqué de 1 clou de[...]http://feedproxy.google.com/~r/KouzCooking/~3...
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Pavé de biche façon chevreuil, sauce grand veneur à ma façon
Ajouté le 08/01/2009 16:15:00
Une recette que je fais d'habitude avec des tournedos de boeuf, comme je n'en ai pas trouvé, je me suis rabattu sur un rôti de biche que j'ai débité en pavés. La sauce est une version simplifiée de la sauce Grand Veneur avec du chocolat qui lui[...]http://plumetcompagnie.canalblog.com/archives...
