Pascal Barbot propose une recette autour du navet, Miso, saké, vinaigre de gingembre et sauce soja

Ajouté le 12/03/2008 17:07:00

Cinq années déterminantes auprès d'Alain Passard à l'Arpège laissent des traces, sa cuisine est créative, pure, légère, aérienne, fine et en juste en goûts. Pascal Barbot propose une recette autour du navet, il réalise une[...]

http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...