sauces veau : 2 Recettes
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Fond de Veau Brun (base pour sauces)
Ajouté le 24/12/2007 09:55:00
Ingrédients : - 1 kg d'os de veau concassés - 200 g de jarret - 1 pied de veau (facultatif) - 100 g de carottes - 100 g de poireaux - 1 oignons - 1 échalote hachée - 1 gousse d'ail hachée - 1[...]http://recettesdesgourmands.blogspot.com/2007...
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THE sauce pour ma côte de veau !Ajouté le 12/11/2009 12:12:19
La côte de veau aux champignons à la crème est un plat que je me fais volontiers... Enfin quand je trouve du veau en promo parce sinon... gasp ! Je fais toujours un peu la même sauce (échalotes, champi, crème liquide ou à peu près... voir ici )[...]http://ptitesbidouilles.canalblog.com/archive...
