Sanglier aigre-doux - Wildschwein-Sauerbraten

ajouté le 04/12/2007 07:35:10

L'autre jour, chez mon boucher, qui est d'ailleurs aussi chasseur...., j'ai vu des morceaux de sanglier et je ne pouvais pas hésiter. Dans ma tête, j'avais une idée d'un plat typique de ma région, le Sauerbraten, un genre de daube[...]

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