assiette d'été saumonée

ajouté le 25/07/2008 10:07:21

Une petite assiette toute simple, composée de restes d'un BBQ de la veille, des couleurs acidulées pour un soir d'été... (j'adore faire de la poésie à deux balles) -Salade de pâtes piquantes au poivron et roquette -crème de courgette[...]

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SAUMON A LA CREME AU FUMET

ajouté le 04/04/2008 09:30:00

Pour cette recette, j'ai choisi des petits pavés de saumon car je voulais le servir en entrée. Bien sûr, vous pouvez le servir en plat de résistance, il vous faudra des pavés un peu plus gros et augmenter la quantité de garniture. Pour 4[...]

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Cake à la crème de saumon

ajouté le 24/04/2008 11:00:00

Souvenez-vous, hier je vous disais qu'il me restait beaucoup de farce au saumon de mes pommes de terre farcies ! Et bien j'ai rapidement trouvé à l'utiliser dans un cake qui s'est révélé un des meilleurs de que j'ai jamais fait !! Moelleux, la mie[...]

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Crème brûlée au saumon fumé

ajouté le 22/01/2007 11:01:00

Que diriez vous d'une crème brûlée, qui pour changer des habitudes ne sera pas servie en dessert mais en entrée? On peut aussi la servir sur la table du brunch dominical, c'est ce qu'on nous avons fait hier! Ingrédients (pour 6 personnes):[...]

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Canapés avocats-saumon fumé

ajouté le 11/07/2008 12:59:59

Pelez et dénoyautez 1 gros avocat; citronnez légèrement la pulpe et passez-la ou mixer avec 2 fromages frais carrés demi-sel et quelques brins de cerfeuil ciboulette et estragon. Salez poivrez ajoutez une pincée de paprika et mixez encore pour[...]

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Crème de Saumon Fuméà l'Aneth

ajouté le 15/02/2007 01:02:00

Je vous propose une mise en bouche fraîcheur "chic" en verrine, super facile et délicieuse, qui se déguste à la petite cuillère. En plus, pour être meilleure encore, elle se prépare à l'avance... Bref, elle a tout pour plaire ;o))[...]

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BLINIS CREME FRAICHE / SAUMON

ajouté le 02/06/2008 21:47:00

Dans l'ancienne russie, les blinis étaient joyeusement dégustés avant le début du carême. Ils symbolisent aussi le départ de l'hiver et l'arrivée du printemps. Mets tradionnel de la[...]

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Crème de saumon fumé à l'aneth

ajouté le 20/10/2007 13:25:00

Des petites verrines sans contraintes, qui se préparent rapidement et d'avance, pour une entrée, ou un apéritif réussi. Recette d'un "Guide Cuisine" de janvier 2007. . . C rème[...]

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