Tagliatelles au saumon frais

ajouté le 06/06/2008 14:34:00

Pendant que j'étais occupée par le tournage, Monsieur Chéri s'est occupé d'aller faire les courses et il a craqué pour de beaux pavés de saumon frais. Je ne suis pas très fan de saumon frais, je préfère la version fumée; mais le saumon frais est[...]

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Muffin anglais au saumon fumé

ajouté le 16/07/2008 12:00:42

C’est une recette express pour un brunch sympa ou un déjeuner sur le pouce. La recette des muffins anglais arrive très rapidement. En fait, je devais faire des röstis au saumon fumé et ils se sont finalement transformés en muffin ! [...]

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Tartare de Saumon très frais

ajouté le 23/07/2008 15:45:00

C'est l'été, il fait beau, il fait chaud, rien de mieux qu'un bon tartare de saumon. A condition évidemment que le saumon soit ultra frais ! Je me suis lancée sans recette, je me suis dit qu'après tout ça ne devait pas être très difficile à[...]

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Salade impro, fraicheur party !

ajouté le 08/08/2008 10:00:00

La difficulté que je rencontre avec les salades, c'est de les rendre assez consistantes pour en faire un plat unique pour le soir... Et bien ce fût chose faite avec cette petite merveille de fraicheur très copieuse : Zhom n'a même pas fini son[...]

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Terrine aux 2 saumons d'Eric Leautey

ajouté le 02/07/2008 16:49:29

J'avais déjà réalisé cette terrine qui avait abouti à un foirage total ! lol ! je l'avais recyclée de façon délicieuse mais ça n'avais plus rien à voir :) Je me suis décidée à la refaire avec un peu plus de succès Pour 6 3 paquets de saumon fumé[...]

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Gaspacho glacé aux dés de saumon frais

ajouté le 18/07/2007 08:57:00

Une petite soupe d'été comme on les aime ... A la fois douce et relevée, glacée et chaude ... un gaspacho original qui ravira aussi vos invités au moment de l'apéro ;-) Ingrédients : Un grand filet de saumon (environ 300g) 1/4 de melon 2[...]

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Toasts frais et croustillants au saumon

ajouté le 22/12/2007 21:03:39

Les toasts au saumon fumé, c'est de saison. On a plutôt tendance à faire des toasts sur des blinis, mais sans blinis, j'ai improvisé ce soir, tout en tentant de faire quelque chose de léger. Ces toasts frais et croustillants sont tout simples et[...]

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Roulades de saumon fumé et fromage frais

ajouté le 23/01/2008 14:17:00

Pour 6 personnes : Préparation : 10 mn Pas de cuisson 6 galettes de blé noir 6 grandes tranches de saumon fumé 300 g de fromage frais (Gervais, St Moret) 2 c à soupe de crème fraîche épaisse 2 c à café de raifort en pot (rayon[...]

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