Mousse d'avocat au saumon fumé

Ajouté le 21/02/2009 19:13:00

Encore une recette de ma petite Nas qui a décidémment de très bonne idées gourmandes. Elle avait réalisée cette recette pour le nouvel an et me la transmise. J'ai été conquise par ce mélange! et puis ça change du guacamole... Voici la[...]

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Mousse d'asperge au saumon mi-fumé

Ajouté le 17/06/2009 14:28:00

Lorsque j'ai vu cette recette de Mercotte j'ai de suite été emballée et j'ai vite réalisé la recette (par contre j'avoue avoir été longue à la publiée ;o). Pour le saumon, je n'ai pas réalisé le tartare de Mercotte mais j'ai demandé à mon[...]

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Mousse de courgettes au saumon fumé

Ajouté le 30/06/2008 17:00:00

Cela fait très longtemps que j?avais reperé cette recette sur le site de Marmiton. Elle avait l?air de faire fureur, et je m?étais promise de la tester un jour. Mais les jours ont passé, et l?idée s?est envolée. Jusqu?à hier soir, ou je suis[...]

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Quinoa au saumon fumé et mousse d'amande

Ajouté le 19/12/2007 15:20:00

Il y a quelques semaines, j'ai fait pour un apéro dînatoire une recette de mousse à base de mascarpone et noisettes que je n'ai pas publié car je n'ai pas été satisfaite du goût. Trop fade et écoeurante à mon goût j'ai quand même gardé l'idée[...]

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Timbale mousse courgette et saumon fumé

Ajouté le 30/12/2007 13:11:00

Voici une idée (piquée chez Marmiton ) d'entrée très fraîche et ultra facile à réaliser pour le Réveillon. A cuire la veille. Timbales mousse courgette et saumon fumé Pour  4 timbales : -[...]

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Mousse de saumon fumé extra délicieuse!!!

Ajouté le 19/07/2007 14:36:00

WOW!Une entrée tellement simple mais tellement délicieuse!Si vous aimez le saumon fumé,vous aimerez assurément cette petite recette.Et puis,elle a tellement de jolies couleurs! Pour 1 tasse(250ml)de mousse 150 g (5 oz) de saumon fumé 5 ml[...]

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Verrines saumon fumé sur mousse d'asperges

Ajouté le 10/05/2009 07:30:00

Voici donc les verrines, improvisées après avoir glané ici et là des idées... Verdict unanime : c'est doux et léger, très sympa pour commencer un repas qui s'annonce copieux ! C'est aussi facile à faire, et la mousse d'asperges se[...]

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Dôme de saumon fumé à la mousse d?avocat au crabe

Ajouté le 04/10/2009 11:47:04

Cette entrée au saumon fumé et à la mousse d’avocat au crabe est un vrai délice. L’ idée de l’association du dôme de saumon avec la mousse revient à mon mari, cela donne une présentation à la fois originale et astucieuse car elle[...]

http://milenacuisine.wordpress.com/2009/10/04...

Timbales de saumon fumé à la mousse de courgettes

Ajouté le 08/10/2009 16:37:00

Ces mignonnes petites timbales sont à la fois agréable à l'oeil et absolument sublime au palais, pour couronner le tout elles sont hyper faciles à préparer ! Rien de compliqué pour un obtenir un tres bel effet après cuisson. Les fines[...]

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Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et au saumon fumé

Ajouté le 27/05/2008 21:13:00

Ce soir, j'ai fait un essai intéressant mais pas évident. Je continue d'exploiter l'agar-agar depuis que j'ai acheté le livre de Cléa " Agar-Agar Secret Minceur des Japonaises"(aux éditions La plage). Mettre les asperges dans un cercle[...]

http://ondinecheznanou.blogspot.com/2008/05/c...