Gravlax de saumon.

Ajouté le 24/01/2009 06:00:00

Voici une recette que j'avais concocté lorsque la maman de mon chéri est venue manger à la maison Mardi midi. Le gravlax de saumon est une recette d'origine scandinave.Ce n'est ni plus ni moins que du saumon cru mariné avec de l'aneth,du sucre et[...]

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Filet de saumon érable et moutarde

Ajouté le 12/02/2009 14:42:00

C'est la deuxième fois que je réalise cette petite recette simple pour mes filets de saumon. J'ai changé 2 ou 3 petites choses pour les adapter selon mes goûts. Pour commencer, j'ai remplacé le miel par du sirop d'érable, ensuite j'ai omi[...]

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Tarte de saumon crémeux sur fond de pommes de terre croustillantes

Ajouté le 25/06/2009 12:01:00

L'image ne rend malheureusement pas très bien ce qu'il y avait dans l'assiette puisque découper une tarte chaude n'est jamais simple, du coup elle brisait légèrement de partout! Ceci dit, j'ai bien aimé l'idée de servir cette tarte au saumon sur[...]

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