Sauté de biche à la bourguignonne

Ajouté le 28/12/2008 22:04:54

La veille,préparer la marinade avec le vin,l'oignon,le bouquet garni et le poivre et y faire mariner la biche. Le jour du repas,filtrer la marinade dans une casserole,ajouter le bouillon de boeuf,faire réduire de moitié pendant 15 minutes à feu moyen.

Sauté de biche à la bourguignonne.Recettes festives #27

Ajouté le 27/12/2008 06:00:00

Un de mes collègues de travail m'a donné un cuissot de biche.Très heureuse de ce beau cadeau,je m'empresse de chercher une recette pour le cuisiner.C'est sans compter sur l'aide de mon chéri pour me préparer le cuissot en sauté de biche!!! Voilà[...]

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