sauterne : 4 Recettes
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Poires pochées au Sauterne
Ajouté le 26/01/2008 08:42:00
Les restes (euh oui les restes sont pas mal à la maison hihi) , un fond de bouteille de Sauterne ! Deux poires achetées chez le maraîcher le matin même ... et hop dans la casserole .... 1/4 de litre de Sauterne, 2 sachets de sucre vanillé,[...]http://joebot.canalblog.com/archives/2008/01/...
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Gelée au Sauterne pour Foie Gras
Ajouté le 28/12/2007 23:02:00
Pour 6 pers : Ingrédients : - 50 cl de sauternes - 1 c à café de zeste d'orange râpé - 6 feuilles de gélatine - sel, poivre Faite ramollir la gélatine dans l'eau froide. Versez le sauternes dans une casserole, ajoutez[...]http://recettesdesgourmands.blogspot.com/2007...
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FOIE GRAS CHAUD AU POIVRE VERT ET AU SAUTERNE
Ajouté le 22/12/2007 15:32:00
RECETTES DU SUD-OUEST Ingrédients : Terrine de porcelaine individuelle ovale, 80 à 100 g de foie gras mi-cuit pour chaque terrine (foie gras déjà préparé), Une dizaine de grains de poivre vert, Une cuillerée à café de Sauternes,[...]http://40000recettes.blogspot.com/2007/12/foi...
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Le Bleu de SéveracAjouté le 19/09/2008 12:00:00
Qui : Le Bleu de Séverac. Ou : France, Aveyron. Quoi : Pâte persillée, Comment : Lait de brebis, cru. Croûte : Naturelle. Formes : Petite fourme d'environ 1 kg. Matière Grasse : 50%. Affinage : de 4 à 6 semaines Saveur :[...]http://tout1fromage.canalblog.com/archives/20...
