TARTE AUX MYRTILLES

Ajouté le 01/07/2008 07:01:00

J'avais acheté, il y a quelques temps, des myrtilles surgelées chez un producteur bio. C'est très pratique d'utilisation, et elles se rapprochent quasiment des myrtilles fraîches. Pour ce dimanche, il me fallait un dessert pour mon repas de famille[...]

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MUFFINS AUX MYRTILLES

Ajouté le 26/10/2009 08:10:00

Les myrtilles... Ces petites baies que j'adore et qui sont pleines de vertus thérapeutiques. Eh oui ! Elles sont riches en antioxydants  et sont bénéfiques notamment  pour la vision. J'avais envie de les utiliser dans des petits gâteaux.[...]

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FINANCIERS AUX MYRTILLES (sans gluten)

Ajouté le 22/06/2008 08:20:00

Je suis une grande fan des financiers... et des myrtilles... Pour cette journée estivale (enfin!!), j'avais bien envie de me lancer dans une petite recette colorée et fraîche. Le Résultat... un Financier aux Myrtilles sans gluten, moelleux et[...]

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Entremets façon tarte Tatin... à la vapeur !

Ajouté le 27/07/2008 18:20:00

Mon entremets Tatin se compose d'un tendre biscuit aux myrtilles surmonté d'une onctueuse crème aux amandes et d'un demi-abricot. La cuisson à la vapeur préserve la saveur des fruits qui se trouve exaltée par l'association de textures. Au final,[...]

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Délice aux amandes, myrtilles et... nuage de pandan !

Ajouté le 29/09/2008 08:27:00

Bien que très apprécié des connaisseurs, le pandan reste encore méconnu auprès de ceux qui s'intéressent peu à la cuisine asiatique. C'est une opportunité parfaite pour les surprendre ; d'abord avec sa couleur : le vert de feuilles de pandanus[...]

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Larmes de joie... pour amoureux en manque de chocolat !

Ajouté le 07/10/2008 18:58:00

Aujourd'hui, je vous propose une recette que je n'aurais certainement jamais osé imaginer si l'une de mes amies (une grande amatrice de chocolat qui se reconnaîtra !) ne m'avait pas proposé de relever le défi de la larme en chocolat. La première[...]

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Tartelettes épaisses aux myrtilles... façon cheesecake !

Ajouté le 15/09/2008 08:14:00

Le plus délicat avec un cheesecake, c'est certainement le démoulage. Avec ces tartelettes épaisses façon cheesecake, cette étape n'est plus un problème. Elles se démoulent très facilement après réfrigération, simplement en glissant la lame d'un[...]

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