sechuan : 11 Recettes
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PAVÉS DE SAUMON LAQUÉS À L'ÉRABLE ET GINGEMBRE
ajouté le 30/06/2008 15:30:00
C'est une recette que j'ai déjà faite avec des filets de morue, et c'était vraiment bon ! Avec du saumon, c'est carrément divin. J'aime la cuisson au four du poisson car il n'y a pas d'odeur de poisson qui envahit la maison, juste les parfums du[...]http://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2008/...
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Pak Choi à la Clémenvilas et Poivre de Séchuan d'inspiration Liliboxajouté le 27/05/2008 10:19:00
Cette recette, c'est Lilibox qui pratique sur le très intérressant FOOD BOX qui m'a largement inspirée avec sa recette de Pak Choi à l'orange un jour où moi-même, j'avais sorti une recette de Pak Choi (chou Shangaï) sauté aux oignons et[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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chocoladesorbet met Sechuan peper
ajouté le 20/05/2008 10:19:14
Peper en chocolade passen heel goed bij elkaar. Wij gebruiken deze combinatie al lang met chocolademousse, maar dit recept van een sorbet met chocolade van Sophie Tordoir gemaakt voor Feeling met een foto van Tom Swalens is een blijver.[...]http://www.foodstyling.be/blog/index.php?2008...
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Betterave Crapaudine au Sel de Guérande et Poivre de Sechuanajouté le 18/03/2008 08:02:19
Vous connaissez cette betterave ? Non ? La voici Elle est bizarre, hein ??? Mais qu'est-ce qu'elle est bonne !!!! C'est la plus ancienne variété connue et cela depuis le 17ème siècle ! Son nom viens peut-être du fait[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Coquelets au vinaigre et poivre de Sechuan
ajouté le 25/02/2008 12:02:01
4 coquelets 1 cuil. à café de poivre de sechuan 10 feuilles d'estragon hachées 1 échalote 20 cl de vin blanc sec 2 cuil. à soupe de vinaigre de vin 20 cl de fond de veau lié 50 g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile d'arachidehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/coque...
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Connaissez vous le Shiso Purple, le Ghoa Cress et le Sechuan Cress ?
ajouté le 21/02/2008 07:42:00
koppertcress est une petite entreprise qui crée des goûts naturels ainsi que des formes.Leur but est d?inspirer les chefs à travers le monde afin qu?ils créent de nouveaux plats. Voici un survol de leur collection. Koppert Cress produit[...]http://cuisinerenligne.com/index.php?post/200...
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Pommes au caramel et au poivre de Sechuan
ajouté le 28/12/2007 10:12:01
4 pommes granny-smith 1/2 cuil. à café. de poivre de sechuan 1 pincée de cannelle 120 g de farine 25 cl d'eau 50 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique 200 g de sucre en poudrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/pomme...
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Porc au poivre de Sechuan
ajouté le 17/12/2007 14:12:02
600 g de porc (filet) 1 cuil. à café d'ail haché 2 cuil. à café de gingembre frais râpé 1 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à café de poivre de sechuan 3 cuil. à soupe de sauce soja 20 cl de fond de veau 1 cuil. à soupe de coriandre fraîche hachée 2[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/porc-...
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Capuccino chocolat crémeux aux oranges et poivre de Séchuan!!!ajouté le 02/12/2007 21:33:00
Nous voici en décembre!! Les sapins vont se décorer, les rues vont s'illuminer, la magie de Noël va ...............commencer!! Il est temps de penser à la composition de votre menu de réveillon!!!! Les[...]http://audeladessaveurs.blogspot.com/2007/12/...
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Dorade aux agrumes & poivre de sechuanajouté le 03/08/2007 23:26:28
Voici une jolie sauce toute simple et très colorée pour accompagner un poisson blanc. L'idée m'a été proposée par ma petite maman (les commentaires signés "mg" c'est elle...), à l'origine la sauce aux agrumes se parfume avec des baies roses,[...]http://feeds.feedburner.com/~r/TomatenQuiche/...