seiches : 10 Recettes
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Parchemin de seiches frit au gingembre
ajouté le 15/04/2008 13:04:01
600 g de seiches 2 tiges de citronnelle hachées 1 cuil. à café de zeste de citron vert haché le jus d'un citron vert 2 cuil. à café de sucre brun 1 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à soupe de nuoc-mâm 1 cuil. à soupe de basilic hachéhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/parch...
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Couscous aux seiches farciesajouté le 05/04/2008 13:44:00
Ce couscous est celui de la saison des seiches par excellence .Je dirai que sa préparation est facile si ce n'est la " couture " des seiches qui demande beaucoup de temps .Mais quand on sait la saveur de ce plat , on est prêt à tous les sacrifices[...]http://moghrama-cuisine.blogspot.com/2008/04/...
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C'est la saison des seichesajouté le 13/03/2008 05:44:00
De la mi-fevrier jusqu'à la fin mars , c'est la saison des seiches .En cette période ,elles sont très bonnes , grosses,avec une chair tendre qui ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson, et elles contiennent généralement des oeufs. Je vous[...]http://moghrama-cuisine.blogspot.com/2008/03/...
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Brochettes de petites seiches et purée de piment
ajouté le 13/02/2008 11:02:01
800 g de petites seiches 3 cuillères à soupe de purée de piment 4 cuil. à soupe d'huile d'olive Selhttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/broch...
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Wok de seiches et de légumes croquants
ajouté le 08/01/2008 14:01:02
600 g de petites seiches parées (fraîches ou surgelées) 1 petite tête de brocoli 15 mini-carottes (ou 6 carottes coupées en bâtonnets) 15 mini-poireaux (ou 2 poireaux émincés) 15 asperges vertes 6 fonds d'artichauts surgelés décongelés 4[...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/wok-s...
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WOK DE PETITES SEICHESajouté le 15/12/2007 21:03:00
Vite fait, telle est ma devise en ce moment (pas trop le temps de cuisiner)! J'ai presque fini de vider mon congélo, il me restait ces petites seiches, que j'ai fait sauter au wok avec une échalote, un peu d'ail, du paprika et[...]http://carochococo.canalblog.com/archives/200...
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Foie gras et caetera (seiches, chutney, pain d'épices, céleri, poivrons)ajouté le 03/12/2007 11:29:00
Toujours avis aux amateurs de foie gras. Après les tartelettes, voici une entrée jouant sur diverses cuissons, textures du foie gras. Idées gourmandes et festives pour les menus de fin d'année 2 : Foie gras et ca etera (seiches,[...]http://sensationcuisine.canalblog.com/archive...
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Blancs de seiches sautés au curryajouté le 16/11/2007 08:25:00
Après les " Blancs de seiches à la tapenade de Lavande ", la " Seiche à la Marocaine ", la " Seiche au curry, à la Vietnamienne " : Une nouvelle recette, pour accomoder les[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Seiches au curry à la Vietnamienneajouté le 15/08/2007 08:20:00
C'est " Lavande " et " ses Tapas ", qui m'a donné envie d'innover dans les blancs de seiche. Après " les blancs de seiche à la tapenade ", une nouvelle façon de les accommoder : à la Vietnamienne cette fois-ci.[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Blancs de seiches à la tapenade, de "Lavande"ajouté le 14/08/2007 08:20:00
Il y a quelque jours Lavande de " lignes et Papilles ", nous a régalé les papilles et les pupilles avec sa " semaine Tapas Marins ". Je n'ai rien changé à la recette initiale, lui faisant complètement confiance. Nous[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...