sel viking : 6 Recettes
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Saumon mariné et fumé au Sel Viking
ajouté le 09/05/2008 07:50:47
Depuis que j'ai découvert comment il était facile de faire du saumon mariné , j'ai tendance à en faire à chaque fois que j'ai un invité à la maison (en essayant de changer un peu la recette à chaque fois, histoire d'expérimenter...). Ce[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Espuma d'asperge au sel viking (verrine)ajouté le 22/04/2008 07:55:04
C'est la suite logique de la recette précédente même si elle a été mangée juste avant ;o) Réservant les pointes pour le plat principal, j'avais cuit les queues à l'eau une vingtaine de minutes. Puis je les ai rafraîchies et égouttées,[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Gigotins de poulets laqués au sirop d'érable et sel Viking, endives caramélisées à l'orange maltaise.ajouté le 14/04/2008 10:35:21
En v'là une recette qu'elle est bonne! Je crois même que je vais rompre pour elle mon serment de ne jamais faire deux fois la même recette. Il faut dire qu'elle associe dans le même plat les quatre saveurs fondamentales: sucre, salé, acide[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Velouté mousseux à la courgette, "vache qui rit" & sel Vikingajouté le 09/10/2007 07:37:00
Couper 3 courgettes en rondelles. Les faire cuire 10mn dans 75 cl d'eau . Mettre le tout dans un mixer. Rajouter 3 vaches qui rit (Olivier adore ça!...), 2 oeufs entiers et 10 cl de crème liquide . Mixer. Reverser[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Quiche aux fonds d'artichaut & sel vikingajouté le 04/08/2007 07:58:20
Typique le plat du vendredi, lorsque l'on a épuisé les légumes du marché du samedi précédent et que l'on commence à regarder dans le coin des conserves. En voyant le bocal de fonds d'artichauts, ça me rappelle une recette que j'ai vu il y a[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Crème fouettée au sel Viking & ses mouillettes croquantesajouté le 12/02/2007 10:02:58
Les radis au beurre, c'est sympa, mais lorsque vous recevez, on peut faire mieux... Ayant acquis il y a peu du Sel Viking de Terre Exotique , je l'ai testé pour sa première fois à une simple crème fouettée. Et c'est délicieux! Le plus[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...