M'raika sfaxia #suite et fin

ajouté le 18/03/2008 07:12:00

Une bonne partie de la sauce de couscous est généralement réservée pour le dîner. On peut y ajouter des petites pâtes et ça devient une chorba , la consommer avec du khobz chiir ou comme ici avec du" bochmat". On imbibe alors des bouts[...]

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M'raika sfaxia(couscous à la sfaxienne)

ajouté le 17/03/2008 11:12:00

M'raika est une spécialité de la région de sfax , connue par son littoral riche en poissons.Les sfaxiens en mangent beaucoup, à raison de 3 à 4 fois par semaine , et ce plat est très répandu à sfax et à ses environs .On peut manger la m'raika[...]

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