Une mousse très girly

Ajouté le 14/02/2009 14:29:34

Cette semaine, pour accompagner un dessert, j'avais très envie de faire un mousse de fraise. Mais que faire quand c'est pas la saison ? et quand j'ai une idée en tête, je ne lache pas... Donc voici une petite astuce pour réaliser au siphon[...]

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MOUSSE LEGERE AUX FRAMBOISES

Ajouté le 29/09/2009 20:42:00

M OUSSE LÉGÈRE AUX FRAMBOISES Une mousse ultra légère de framboise au yaourt et crème, au siphon, sur un lit de « gâteau des neiges » punché ou non à l?eau de vie de framboise. Gateau des neiges Gelée de framboise Un peu d?eau de[...]

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Brochette au chocolat et espuma au bailey's (siphon)

Ajouté le 09/10/2008 07:46:00

Hier c'était mon 1er essai avec un siphon (avec une recette de Chantal d'Assiettes Gourmandes), comme vous le voyez sur la photo, j'ai eu du mal à maîtriser "l'engin" et de ce fait le résultat n'est pas aussi joli que prévu. Mais il faut[...]

http://cuisinelaeti.canalblog.com/archives/20...

Brochette au chocolat et espuma au bailey's (siphon)

Ajouté le 10/10/2008 07:46:00

Hier c'était mon 1er essai avec un siphon (avec une recette de Chantal d'Assiettes Gourmandes), comme vous le voyez sur la photo, j'ai eu du mal à maîtriser "l'engin" et de ce fait le résultat n'est pas aussi joli que prévu. Mais il faut[...]

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Gateau choco-minute et mousse tiede mascarpone vanillee

Ajouté le 27/05/2009 13:50:00

Non mais voila que cela recommence.... la pluie, la pluie, la pluie... pas trop de problemes de secheresse en vue cette annee. Moi j'avais deja ressorti toutes mes belles recettes de salades, de terrines fraicheur et hop voila qu'il faisait 16°C[...]

http://popotedevero.blogspot.com/2009/05/gate...

Mousse au chocolat blanc au siphon, sur coulis de framboises

Ajouté le 04/03/2009 08:14:26

J'avais déjà vu sur plusieurs blogs des mousses au chocolat blanc, faites au siphon. Alors comme j'ai un siphon, que j'adore le chocolat blanc (et le pas blanc aussi d'ailleurs), et que je suis (très) gourmande, je me suis aussi lancée.[...]

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[recettes de fêtes] Mousse au chocolat blanc sur gelée acidulée

Ajouté le 05/12/2008 07:00:00

Depuis que j'ai ouvert mon blog, je ne vous ai proposé que très peu de recettes festives avant les fêtes. Tout simplement, car mon blog n'est pas un magazine culinaire et que je publie mes recettes après les avoir mangées. Donc en général,[...]

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