Siu- Mai (dim-sum Chine)

Ajouté le 30/08/2007 13:47:00

Oui, encore une recette asiatique... mais je ne m'en lasse pas! ( j'en ai encore en stock, je vous rassure!) Ma grand-mère la première fois qu'elle m'a vue m'a surnommée la "petite chinoise"... je n'avais que quelques heures, les[...]

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Raviolis vapeur : Siu Mai (0,5 points)

Ajouté le 05/06/2008 17:01:00

Pour une quarantaine de bouchées : Pâte : 250 gr de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de curcuma 1 ?uf 100 ml d'eau Farce : 200 gr de crevettes 4 champignons noirs (préalablement trempés) 450 gr[...]

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Ti bouchons réunionnais déguisés en dim-sum (ou siu mai)

Ajouté le 08/04/2009 12:13:00

Le week-end dernier je suis allée faire un petit tour dans un supermarché de produits exotics. Et évidement j'ai fait le plein : sésame noir, pâte de curry verte, chapelure japonaise, citronnelle, bok choy, germes de soja, pâte won ton etc...[...]

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