Socca, panisse et calentita

Ajouté le 28/10/2007 23:40:01

Cette semaine beaucoup de questions sur la farine de pois chiches. Il faut dire que sa belle couleur jaune attire les regards. C'est de Nice que nous vient la socca , la cade à Toulon, on appelait "cadières" les dames qui vendaient la[...]

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