Sole de petit bateau, terrine carotte/courgette

Ajouté le 03/05/2009 12:00:00

C'est le titre que donne Alain Ducasse dans le livre "La cuisine de Ducasse par Sophie" à ce plat de poisson que j'ai un peu simplifié, je dois bien l'avouer. Quant aux terrines, je les ai trouvées sur le blog de Nat .   Doses[...]

http://passionsdeval.canalblog.com/archives/2...

ROULES DE SOLES A LA CREME ET SAUTE DE COURGETTES

Ajouté le 01/11/2008 19:10:02

Pour changer des soles meunières,frites et compagnies,j'ai décidé de faire des roulés de soles pour une plus jolie présentation,accompagné d'une sauce à la crème et aux champignons et servi avec des courgettes sautées. Voici la recette.[...]

http://joanna80.canalblog.com/archives/2008/1...