sophie pic : 16 Recettes
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Allegro Espresso, l?espresso trois étoiles révélé par Anne-Sophie Pic
ajouté le 04/06/2008 08:46:00
Quand Lavazza rime avec Haute Gastronomie Depuis plus d?un siècle, Lavazza met en scène sa créativité pour initier les consommateurs à de nouvelles expériences gustatives autour du café. La recherche permanente de l?innovation autour de nouvelles[...]http://thymcitron2.blogspot.com/2008/06/alleg...
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terrine de fromage d'après Anne-Sophie PICajouté le 21/05/2008 10:36:00
Terrine de fromage (d'après une recette d'anne-sophie Pic) INGREDIENTS : 200 g de bleu 250 g de[...]http://manoucuisine.over-blog.com/article-192...
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Onglet de Boeuf - Gratin Dauphinois façon Anne-Sophie Picajouté le 03/03/2008 06:02:00
Food France, voilà où j'ai vu la recette d' Anne Sophie Pic. Son livre Au Nom du Père est absolument à lire ... la sensibilité, la créativité et la sincérité féminine en cuisine ... on comprend bien ses 3 étoiles au Guide Michelin ... je rêve de[...]http://petitefrance.canalblog.com/archives/20...
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CREPES (recette Anne-Sophie PIC ): SAUCE CHOCOLAT AU CARAMEL SALE ET CREME AUX DAIMSajouté le 01/02/2008 09:00:00
Samedi , c'est la Chandeleur et comme il est préférable de laisser reposer sa pâte pour avoir des crèpes plus fines , je vous poste ma recette avec un jour d'avance chaque année , je ne résiste pas au plaisir de tester de nouvelles[...]http://ceriseclafoutis.canalblog.com/archives...
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Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version Anne-Sophie Pic (II)ajouté le 02/01/2008 21:37:45
Je reviens sur la crème brûlée au foie gras d?Anne-Sophie Pic telle que j?ai pu la réaliser. Dans ma première tentative je m?étais dispensé en ce qui concerne la mousse d?y adjoindre un jus de citron. J?ignorais en fait que la chef de[...]http://gastronomique.canalblog.com/archives/2...
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Crème brûlée de foie gras, espuma de pomme verte version Anne-Sophie Picajouté le 24/12/2007 10:53:00
J?ai testé hier soir ma mise en bouche de ce soir. J?ai donc piqué à Chantal, d?assiettes gourmandes sa crème brûlée au foie gras, écume de pomme verte, elle-même empruntée à Anne-Sophie Pic. Pour ma part je n?arrive toujours pas à[...]http://gastronomique.canalblog.com/archives/2...
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SCOOK, l'école de cuisine d'Anne-Sophie Pic
ajouté le 07/12/2007 07:51:00
On l'attendait, elle se faisait désirer... SCOOK, l'école de cuisine d'Anne Sophie Pic, ouvrira ses portes au public d'amateurs gourmets en mars 2008 : 10 élèves par cours pour des moments intenses en cuisine, aux côtés d'un des[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-14...
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Le Chef de l?année 2007 : Une pour tous, tous pour elle ! Anne-Sophie Pic élue Chef de l?Année 2007 par ses pairs
ajouté le 26/09/2007 16:11:00
http://thymcitron2.blogspot.com/2007/09/le-ch...
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Diner étape chez Anne-Sophie Pic à Valenceajouté le 20/07/2007 10:48:00
Dans mon dernier post, vous avez vu que nous avions dernièrement fait une escale en Suisse, pour goûter la cuisine originale de Denis Martin . Avant de quitter ce joli pays, nous avons eu la chance de revoir Claude-Olivier , qui n'a pas hésité à[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Mangue confite sur sablés, à la manière d'Anne-Sophie Picajouté le 16/07/2007 08:00:00
Quelques mangues mûres à point et une idée de dessert inspiré par l'ouvrage d' Anne-Sophie Pic Au Nom du Père. Ingrédients pour le sablé : 80 g de beurre mou doux ou demi-sel, 100 g de farine, 60 g de sucre glace, 1 jaune[...]http://cuisineplurielle.canalblog.com/archive...