Soupe aux flocons d?avoine

ajouté le 22/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 c à soupe d’huile 100 g de feuilles de laitue 1 oignon 1 gousse d’ail 6 c à soupe de flocons d’avoine 1 litre de bouillon de volaille noix de muscade thym et laurier. Faites revenir dans[...]

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Rondelles de poivrons doux farcis à l?avocat

ajouté le 14/07/2008 12:59:59

Pour 4 personnes : 2 poivrons doux (un rouge et un vert si possible) 2 gros avocats ou 4 petits jus de citron 2 c à soupe de gélatine un peu de fenouil haché 2 gousses d’ail pilé poivre sel olives noires. Ouvrir les poivrons par[...]

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Dip d?avocat au saucisson

ajouté le 13/07/2008 12:59:59

2 gros avocats ou 4 petits jus de citron 2 gousses d’ail pilées une cuillerée à soupe de vinaigre un peu de moutarde 2 cuillerées de mayonnaise sel poivre 150 g de saucisson en tranches très fines un poivron doux coupé en petits cubes[...]

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Avocat au crabe

ajouté le 08/07/2008 12:59:59

6 avocats 1 citron 2 boîtes de crabe 1 bol de mayonnaise 2 c à soupe de tomato ketchup 1 trait de Worcestershire sauce 1 c à café de whisky. Coupez les avocats en deux ôtez les noyaux. Citronnez la chair des avocats et remplissez[...]

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Salade d?aubergines à l?ail

ajouté le 06/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes : 1 kg d’aubergines 3 c à soupe d’huile d’olive 1 c à soupe de vinaigre sel poivre 3 gousses d’ail 1 échalote ciboulette à volonté. Faites cuire les aubergines sans les peler à l’eau[...]

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Caponata

ajouté le 06/07/2008 12:59:59

Pour 6 personnes : 600 g d’aubergines 400 g de poivrons verts 2 oignons 1 branche de céleri blanc 3 tomates 2 gousses d’ail 100 g d’olives sel poivre 1 morceau de sucre 2 c à soupe de vinaigre 3 c à soupe de[...]

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Soupe à l?ail

ajouté le 06/12/2006 10:12:04

L’ail, un remarquable vermifuge ? Ma foi, je n’en sais rien. Mais ma belle-mère vante souvent cette propriété de l’ail. Chef Olivier, petit, avait régulièrement droit à un bol de soupe à[...]

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