Cotes de blettes au lard

Ajouté le 15/08/2008 18:59:59

Pour 4 à 6 personnes: 1 500 kg de côtes de blettes 200 g de lard fumé 50 g de beurre 2 échalotes 1 verre de bouillon 2 bonnes c à soupe de crème fraîche persil haché. Coupez les côtes en morceaux lavez-les. Coupez le lard en[...]

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Cotes de blettes au gratin

Ajouté le 14/08/2008 18:59:59

Préparation : 20 mn. Cuisson: 1 heure. Pour 4 personnes : 800 g de côtes de blettes 50 g de beurre; 30 g de farine 1 de litre de lait 1 pincée de noix muscade râpée 1 c à soupe de crème 100 g de gruyère râpé sel et poivre. Faites[...]

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