Potage à l?avocat

Ajouté le 13/07/2008 12:59:59

Retirez la chair de 2 avocats réduisez-la en purée fine. Assaisonnez de sel poivre et une pointe de curry en poudre ajoutez 1 c à soupe de jus de citron et 200 g de crème fraîche. Versez peu à peu ce mélange dans 1/2 litre de bouillon de poule[...]

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Vacances d'Automne ... cela vaut bien une Crème de Girolles

Ajouté le 27/10/2008 14:40:00

Enfin! Enfin une semaine presque pour moi, une semaine rien qu'à moi, une semaine no stress, une semaine pour faire ce que je veux faire quand bon me semble. Les aiguilles et trotteuses en tous genres pourront galoper à leur guise, je serai absente[...]

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CRÈME DE POTIRON AU LAIT DE COCO

Ajouté le 02/01/2009 10:10:00

Avec ces températures au style descendant (ahh ... que je déteste ce style....), la soupe est une bénédiction. En plus de réchauffer nos organismes meurtris par le froid (ne croyez pas que j'en rajoute....hein), les soupes apportent plein de[...]

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Crème de champignons crus prête en 2 minutes

Ajouté le 06/11/2008 00:50:00

C'est étonnant comme la saveur du champignon cru est différente de celle du champignon cuit. Dans ce potage, l'humble champignon de Paris prend une délicate saveur de sous-bois digne d'un champignon sauvage fraîchement cueilli. Crème de[...]

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CRÈME DE LENTILLES CORAIL AU CUMIN ET PAPRIKA

Ajouté le 14/12/2008 08:00:00

  Les lentilles corail dites aussi lentilles roses sont des lentilles qui ont été dépelliculées. Elles sont commercialisées soit polies à l'eau, soit à l'huile. Elles cuisent rapidement en quelques[...]

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