Semaine champignons : Soupe Japonaise Miso

ajouté le 07/11/2007 08:40:00

Ne croyez pas que je me défile de ma corvée mission champignons en proposant cette soupe avec 12 g de champignons noirs. Bon c'est vrai, je ne raffole pas des champignons mais les champignons noirs ça gonfle beaucoup quand on les met dans l'eau,[...]

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Soupe de champignons au miso

ajouté le 06/11/2007 06:55:00

Champignons et miso, c'est un accord idéal, déjà testé ici, et à nouveau savouré dans cette soupe très légère à la note immanquablement asiatique : mi-Japon (pour le miso), mi-Chine (filaments de blanc d'oeuf dans la soupe), plus la french[...]

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