Verrine de velouté oignons blancs - lait de coco - crevettes - combaya quand la petite soupe fait voyager

Ajouté le 19/11/2009 07:46:00

Une recette lue vite fait dans un magazine de salle d'attente mais qui m'a de suite tapée dans l'oeil et qu'il a fallu que je retienne comme je pouvais dans ma petite tête. Une recette de Fumiko Kono la pétillante chef de la maison Fauchon ...[...]

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Soupe de Poireaux et ses bâtonnets fromagers

Ajouté le 15/11/2008 15:01:00

Mmmm, rien de tel qu'une bonne soupe de Poireaux dès que le froid pointe son nez ! J'ai pris cette recette dans le livre  "Bar à Soupe"  d'Anne-Catherine Bley. Pour égayer un peu l'assiette, j'ai réalisé quelques bâtonnets[...]

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