Soupe de Panais

Ajouté le 27/02/2008 19:22:00

Le panais , légume (de moins en moins) oublié est venu me rendre une petite visite. Et comme j'étais un peu malade et que je n'avais ni trop d'appétit, ni trop d'énergie ce soldat peu connu a fini au bataillon des soupes proposées pour le jeu de[...]

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Soupe panais carottes

Ajouté le 07/03/2008 22:36:00

Me revoilà avec une autre soupe de panais Cette fois j'ai ajouté des carottes, quelques épices et une pointe de crème pour faire un bon velouté riche en vitamines. Les légumes sont cuits à la vapeur mais attention le panais si il ressemble[...]

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Soupe de panais aux épices

Ajouté le 06/01/2007 06:01:00

L e panais vous connaissez ? De nom je suppose et pour certaines d'entre vous, pour en avoir goûter. Pour ma part, c'était mon cas : j'en avais vu 2 ou 3 fois sur les blogs et je me demandais quel goût cela pouvait avoir. Je le sais depuis[...]

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Soupe de panais à l'oignon caramélisé

Ajouté le 09/03/2008 17:00:00

J'ai découvert le panais grâce à cette recette que m'avait demandée Philippe pour son anniversaire. Je l'utilise également cru sous forme râpée avec une vinaigrette ou simplement un jus de citron. Le panais est une racine de couleur blanc crème, il[...]

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SOUPE DE PANAIS AUX ECHALOTTE CONFITES

Ajouté le 24/11/2007 10:30:00

J'ai découvert le panais suite à une émission de Julie Andrieu qui présentait un gratin de panais. je me suis empressée d'aller voir mon primeur et de lui commander ce légume oublié. Je dois avouer que le gratin de m'a pas vraiment séduit et j'ai[...]

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Soupe de potiron et de panais au thym - 0pt/pers

Ajouté le 10/10/2007 14:57:00

Mais que faire de deux énormes potirons de 3kg chacun tout droit sorti du jardin du nouveau Jules de Jolie-Maman...? Des gratins , des cakes , des poêlées , des purées et des soupes bien entendu... Comme j'en avais assez des[...]

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