...soupe de riz au boeuf

Ajouté le 07/03/2009 12:49:00

Avec un reste de riz déjà cuit ( relief de ce repas ), et une barquette de boeuf pour carpaccio, qqs champignons, voilà, un dîner pour 4-5 plutôt économique et chouette à la fois ! Un reste de[...]

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...soupe asiatique au bok choi, boeuf et feuilles de riz

Ajouté le 20/12/2007 09:15:00

c'est une recette de récup', de fin de placard, frigo et poêle, alors les proportions ne sont pas très très précises, mais cette soupe peut se passer d'une grande précision. Les bok choi (Carrefour) s'ennuyaient ferme[...]

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Boeuf stroganoff

Ajouté le 21/08/2008 18:59:59

Pour 6 personnes : 1 kg de filet ou de faux-filet poivre noir en grains 2 cuillerées à soupe d’oignons hachés 4 cuillerées à soupe de beurre 250 g de champignons émincés sel noix de muscade 20 cl de crème aigre 375 g de riz.[...]

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Boeuf à la laotienne

Ajouté le 18/08/2008 18:59:59

1 c à soupe de riz 3 petits piments rouges séchés 2 tasses 1/2 d’eau 1 livre de sous-noix de boeuf (ou de faux-filet haché) 1 c à café de schénanthe séchée ou de zeste de citron 1 gros oignon jaune finement haché 3 piments verts[...]

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Feuilles de blettes farcies

Ajouté le 15/08/2008 18:59:59

Mélangez 1 oignon haché 400 g de mouton 200 g de boeuf haché 1 oeuf poivre sel fines herbes et 150 g de riz cru. Faites des petites boulettes et enveloppez-les de feuilles de blettes blanchies. Cuisez-les avec un peu d’huile dans une[...]

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