Boeuf à la laotienne

Ajouté le 18/08/2008 18:59:59

1 c à soupe de riz 3 petits piments rouges séchés 2 tasses 1/2 d’eau 1 livre de sous-noix de boeuf (ou de faux-filet haché) 1 c à café de schénanthe séchée ou de zeste de citron 1 gros oignon jaune finement haché 3 piments verts[...]

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Feuilles de blettes farcies

Ajouté le 15/08/2008 18:59:59

Mélangez 1 oignon haché 400 g de mouton 200 g de boeuf haché 1 oeuf poivre sel fines herbes et 150 g de riz cru. Faites des petites boulettes et enveloppez-les de feuilles de blettes blanchies. Cuisez-les avec un peu d’huile dans une[...]

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