MA SOUPE THAI AU POULET

Ajouté le 02/12/2007 22:35:00

J'ai un wok en fonte et je m'en sert pour cuisiner des plats asiatiques, vous savez, juste sautés quelques minutes, comme ça les légumes restent croquants. Bref, je sais pas pourquoi je vous raconte ça, car ma soupe je ne l'a fais pas[...]

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soupe de poulet et maïs à la thaï

Ajouté le 07/02/2008 15:30:00

Besoin de chaleur? Besoin d'exotisme? Besoin de couleurs pures et puissantes? C'est l'hiver cette fois, faut bien qu'on se le mette dans la tête une bonne fois pour toutes... Après un janvier printanier où les 1ers bourgeons sont apparus (ces[...]

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Soupe Thaï de poulet au lait de coco (Tom Ka Kaï)

Ajouté le 15/07/2008 08:00:10

Cette soupe crémeuse et épicée est à tomber par terre. Il vaut mieux apprécier la cuisine asiatique pour la déguster à sa juste valeur. Mais même sans cela, je crois qu?il est possible d?initier un palet à ce type de saveur en commençant avec cette[...]

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