Velouté de Topinambours

Ajouté le 13/01/2009 14:12:32

1 kg de topinambours 500g de pommes de terre 50g de beurre 1L de lait 15 cL de vin blanc type muscadet 1 oignon Faire revenir l’oignon dans le beurre. Ajouter le vin blanc puis le lait. Mettre les topinambours et les[...]

http://sebeloeole.wordpress.com/2009/01/13/ve...

VELOUTÉ DE TOPINAMBOURS

Ajouté le 19/01/2009 07:11:00

Fait froid...C'est l'hiver...Même si c'est normal, fait froid. Donc, soupe! Bahhhhhhhhhhhhhhhhhhhh, ronchonnent les nados, pas fans du tout. Tant pis, soupe quand même. Mais, comme vous n'en avez jamais mangé! Ah?... Oui, avec des[...]

http://cuisineetperles.canalblog.com/archives...

Velouté de panais et de topinambours

Ajouté le 11/12/2008 13:00:00

Parce qu'il fait froid et que j'ai besoin de chaleur, aujourd'hui je vous propose ce velouté réalisé avec des légumes "d'autrefois".    Pour la réalisation de ce velouté, il vous faut : 4 panais 2[...]

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Velouté de Topinambours à l' amande et crème d'avoine

Ajouté le 15/03/2009 07:40:00

L' avoine qu' en général, on connaît sous forme de flocon pour les céréales du petit déjeuner, ici se décline en crème ... Ca changede la crème fraîche laitière, et ça apporte un petit goût en plus bien agréable ! J'avais adoré[...]

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