soupes co : 11 Recettes
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Velouté de potiron
Ajouté le 30/09/2009 09:00:00
Aujourd'hui, une petite recette bien de saison (enfin pas pour les températures...). -1,750kg de chair de potiron -1 oignon -de l'huile d'olive -2 cubes de bouillon de boeuf -4 kiris -sel et poivre Enlever la peau et les pépins de votre potiron.[...]http://lileo-s-kitchen.over-blog.com/article-...
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Velouté de courgette au kiriAjouté le 21/11/2009 08:25:00
Cet été j'avais congelé des courgettes en vue de faire des courgettes farcies. Mais en les sortant aujourd'hui, elles étaient gorgées d'eau et franchement je les trouvais trop molles pour les farcir. Alors un bon velouté est bien de saison. -4[...]http://lileo-s-kitchen.over-blog.com/article-...
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Velouté de potimarron au thé fumé et aux épicesAjouté le 29/10/2008 23:13:34
Le potimarron, délicieux en soi avec ses notes de châtaigne, est ici sublimé par un soupçon de thé fumé et d'épices. (Recette adaptée du livre "Les crèmes", éditions Madame Figaro). Ingrédients pour 4 personnes : . 500 g de[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Crème de courgettes au basilic et tuile au parmesanAjouté le 22/07/2009 15:33:00
Bonjour, Souffrante de problèmes à l'intestin, je suis contrainte durant quelques jours de manger "mixé" voire liquide. J'ai donc ressortie quelques recettes qui ont fait mon bonheur quand les jours étaient plus froids Simplissime et[...]http://on.l.appelle.la.marmite.over-blog.com/...
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Cappuccino de patates douces aux carottes et courgettes.Ajouté le 14/11/2009 20:03:00
Ingrédients Pour 6 personnes : 2 grosses patates douces 6 belles carottes 1 grosse courgette 20 cl de crème liquide (pas de l?allégé car il faut la monter en crème) 1 l de bouillon de volaille Mélange de 4 épices Sel et poivre Préparation[...]http://on.l.appelle.la.marmite.over-blog.com/...
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Velouté de courges aux cèpes
Ajouté le 14/01/2009 10:12:00
Un velouté de potiron et de pâtisson relevé de cèpes. Simple mais délicieuse! Ingrédients : (pour 10 pers.) 1 kg de potiron 1 pâtisson 1 gros oignon 2 L de bouillon de poule 25 cl de crème liquide 40 g de cèpes [...]http://memoires1table.canalblog.com/archives/...
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Soupe aux chicons et à l'anis
Ajouté le 31/03/2009 12:52:00
La saison des soupes qui "tiennent au corps" est bientôt dépassée et la saison des chicons aussi. Cette soupe aux chicons est délicatement parfumée à l'anis vert, ce qui lui confère une petite note ensoleillée! Ingrédients : [...]http://memoires1table.canalblog.com/archives/...
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Soupe repas au riz rouge et lentilles plates
Ajouté le 03/03/2009 10:36:00
En Belgique, on soupe le soir et étymologiquement c'est prendre la soupe. Voici un soupe santé composant un repas, des légumes, un peu de bacon, du riz rouge et des lentilles. Ingrédients : 200 g de haricots verts 4 carottes 1 [...]http://memoires1table.canalblog.com/archives/...
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Soupe aux tomates, fenouil, centre de langoustines
Ajouté le 13/11/2009 09:20:00
Une soupe épaisse aux légumes et basilic frais, agrémentée de chair de langoustines. Riche en vitamines, peu calorique, elle est idéale avant un repas riche en sauce avec peu de légumes car elle rééquilibrera le repas. La saveur légèrement anisée du [...]http://memoires1table.canalblog.com/archives/...
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Velouté aux asperges et à l'avocat, parfumé au sésame
Ajouté le 11/04/2009 09:03:00
Un velouté printanier vert, bénéfique et délicieux d'un point de vue nutritionnel. Pas d'ajout de crème, c'est uniquement l'avocat, ajouté après cuisson, qui confère le velouté à ce potage aux asperges vertes. Les graines et le filet d'huile de[...]http://memoires1table.canalblog.com/archives/...
