Soupe violette

Ajouté le 20/03/2009 07:35:00

Idée pour manger du choux rouge : Je ne me souviens plus des proportions exactes, désolée. J'ai fait cuire du choux rouge lavé et détaillé en lanières avec des quartiers de pomme dans une casserole d'eau bouillante. J'ai égoutté[...]

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Soupe du soleil

Ajouté le 27/09/2008 18:30:00

Comme il ne fait pas très chaud par ici, nous avons commencé à manger de la soupe au repas du soir, et cette semaine j'ai fait une soupe aux accents du sud pour encore plus nous réchauffer!! Ingrédients (pour 6 personnes): - 3[...]

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La soupe violette

Ajouté le 16/11/2008 21:35:51

Une bonne soupe riche au chou rouge et aux lardons et une compote de pommes au gingembre, voilà un exemple de repas parfumé et vitaminé! Pour 4 personnes: - 1 demi chou rouge - 1 oignon - 1l de bouillon - 200g de lardons[...]

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La soupe au chou...rouge

Ajouté le 11/02/2009 16:52:00

Et non!!! Je ne vous parle pas de la soupe au chou qui fait maigrir mais d'une bonne soupe à la Belge, avec des pommes, un mélange sucré salé comme je les aime , et bien sûr, avec des raisins secs ( j'en mets partout, c'est[...]

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°betterave rouge & cardamome°

Ajouté le 05/11/2008 22:01:00

J'avais acheté lors de mes dernières dernières courses des betteraves rouges cuites pour une recette bien particulière... le problème est qu'entre temps je suis partie en vacances... puis en weekend prolongé... et qu'au final je ne me rappelais[...]

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Velouté froid d'avocat à l'oignon rouge

Ajouté le 26/08/2009 06:30:00

Avec les températures qui remontent ces derniers temps, rien de tel qu'un velouté bien frais !!! Pour 3 personnes : 1 avocat assez mûr 1 oignon rouge émincé 50 cl de bouillon de volaille dégraissé 1 cs de fromage blanc 0% Quelques gouttes[...]

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Un glacé de concombre poivron rouge et ciboulette

Ajouté le 16/07/2009 05:44:00

Pour 4 personnes : 1 concombre épluché 4 yaourts veloutés 1 bouquet de ciboulette 1 cuiller de vinaigre 1 gousse d'ail 2 gouttes de Tabasco 1 poivron rouge cuit Sel de Guérande et poivre rose Coupez le concombre en deux . Mixez ensemble les[...]

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crème merveilleuse de chou rouge aux marrons glacés

Ajouté le 06/02/2009 13:30:00

C'est l'une des soupes les plus fabuleuses que j'ai goûtées ! Cela peut paraître excessif mais...c'est vrai ! Le chef Otto Fehrenbacher a remis en valeur une vieille recette retrouvée dans un ancien livre de cuisine...pour notre[...]

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Velouté de lentilles corail et poivron rouge au piment d'Espelette

Ajouté le 19/07/2009 08:47:00

Après l'orage de jeudi soir, le temps s'est quelque peu rafraîchit ces derniers jours... Les températures sont assez basses pour la saison et le temps est gris... Finalement, c'est un temps idéal pour se délecter d'un petit velouté bien chaud !!! Si[...]

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