Noix de St Jacques à la crème de potimarron

Ajouté le 16/10/2009 08:42:00

Bonjour à tous!! Les légumes d'automne sont bien arrivés sur les marchés du coup j'en ai profité pour faire un velouté de potimarron accompagné de Saint Jacques pour un repas de famille! Source: Recette de cuisine de chef (avec quelques modifs)[...]

http://lapopottedemissfa.over-blog.com/articl...

St Jacques et Langoustines à l'émulsion de potimarron

Ajouté le 06/11/2009 09:05:00

St Jacques et Langoustines à l'émulsion de potimarron Une autre idée pour préparer le potimarron, le goût noisette des Saint-Jacques tout simplement poêlée dans du beurre se marie parfaitement au potimarron. Composition pour 4 personnes 16 noix[...]

http://www.iletaitunefoismacuisine.com/articl...

Coquilles St Jacques couchées sur des blinis de potimarron et 3è année de blog

Ajouté le 02/01/2009 16:57:00

Pour débuter l'année, une recette de saison réalisée quelques temps avant les fêtes mais que je n'ai pas eu le loisir de publier avant. L'idée des blinis est de Stéphane Jezéquel, chef du restaurant "l'écume des jours" à Roscof (29).[...]

http://cahiergourmand.canalblog.com/archives/...