stollen : 15 Recettes
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Mon stollen...
Ajouté le 17/11/2007 17:42:00
Par ce temps glacial bien de saison, je me suis dit qu'il fallait que je tente ce gâteau... Après plusieurs recherches sur le net.... J'ai fait un "mix" de plusieurs recettes qui étaient présentées sur différents blogs de[...]http://enviesd1jour.canalblog.com/archives/20...
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Mon premier STOLLENAjouté le 31/01/2007 07:01:00
Recette issue : aux éditons MARABOUT Ingrédients : 100ml de lait 1 oeuf battu en omelette 380 g de farine T45 1 c à c de levure de boula,boulanger instantanée 0,5 c à c de sel 100 g de beurre 70 g de sucre 1 sachet de[...]http://tatyval71.canalblog.com/archives/2007/...
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Deuxieme stollen...Ajouté le 22/11/2007 17:48:06
Comme stipulé plus bas, j'avais fait deux stollens et celui ci est bien meilleur: moelleux et bon comme tout! Je l'avais moins fait cuire et j'avais uniquement mis de la pâte d'amande a l'intérieur.... J'essaierais la prochaine fois de mettre[...]http://enviesd1jour.canalblog.com/archives/20...
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Noël #2 mon Stollen et BerlinAjouté le 04/12/2007 11:48:00
Pause souvenir de mon premier Stollen, qui fut berlinois: servi très sec, rassis pour ainsi dire, et comme ça faisait des miettes, on le coupait au-dessus de l'assiette, où les bouts tombaient en fouillis. Sublime, un peu étrange, à nul autre[...]http://alabonnevotre.canalblog.com/archives/2...
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Le stollen d'Aude : à mon tour !Ajouté le 14/12/2006 08:12:00
La semaine dernière, Cléa m'a donné terriblement envie avec ce Stollen . Elle-même tient la recette d' Aude et c'est désormais à mon tour de la découvrir. Jusqu'alors, je ne connaissais pas cette spécialité allemande mais lorsque j'ai vu les[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
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Bolo de Natal - Dresden Stollen - Christstollen
Ajouté le 26/12/2007 21:10:00
Considerada uma "Obra-prima" da panificação, as origens do Dresden Stollen perdem-se não muito longe de 1400 AD . Originalmente, este bolo era cozido sem manteiga ou leite, até que Lord Ernst da Saxony e o seu irmão[...]http://areceitaestanomeublog.blogspot.com/200...
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Le stollen d'Aude, et autres gourmandises festivesAjouté le 25/11/2006 09:11:00
La semaine dernière, Aude est venue à la maison. Et forcément, que font deux gourmandes quand elles se rencontrent ? Des cadeaux gourmands, cela va sans dire ! J'avais préparé quelques petites spécialités pour Aude, qui m'a apporté des mini[...]http://clairejapon.canalblog.com/archives/200...
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Neujohr stollen (brioches aux pépites de chocolat)Ajouté le 09/07/2007 11:00:00
La traduction de ces brioches alsaciennes est "brioches du nouvel an" mais ce sont des brioches qu'on trouve toute l'année en Alsace (je sais pas si on en trouve aussi dans les autres régions). Les miennes ne sont pas très réussies[...]http://1001saveurs.canalblog.com/archives/200...
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Stollen au praliné! Gourmandise suprême pour Noël!Ajouté le 15/10/2007 09:52:33
A chaque période de Noël, vous voyez fleurir dans les rayons de vos supermarchés préférés les spécialités gourmandes de diverses régions françaises. Mais c'est tout de même l'alsace qui remporte un vif succès avec ses Stollen, ses Beraweka, ses[...]http://petitelolie.canalblog.com/archives/200...
