Filet mignon de porc aux dattes

Ajouté le 21/09/2008 18:26:00

L'été est terminé... Vive l'automne qui arrivera demain avec ses couleurs dorées, ses mets un peu roboratifs qui préparent à l'hiver mais qui peuvent néanmoins restés ensoleillés. Ce plat très fusion food cumule les délices de[...]

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L'idée du week-end : pizza un peu Corse

Ajouté le 16/08/2008 17:24:00

Le jour de la pizza c?est le vendredi et c?est chez Gracianne que ça se passe ! Des pizzas de toutes sortes, de toutes saveurs, qui régulièrement me mettent l?eau à la bouche.[...]

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Porc (ou dinde) sucré/salé aux abricots

Ajouté le 04/10/2008 13:09:14

Ingredients: Pour 4 personnes: 600 grs de filet de porcs ou roti de dinde 200 grs d'abricots secs moelleux 50 grs de raisins secs blonds 8 échalottes ou oignons grelots 3 cuillères à soupe de nuoc man 5 cuillères à soupe de miel 2[...]

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Marinade de côtes de porc au miel et à la cardamome

Ajouté le 23/07/2008 08:15:25

Parfaites pour l?été, les marinades me conviennent complètement : rapides, faciles et excellentes. Celle-ci fut particulièrement bonne, sauf peut-être si vous n?aimez pas les viandes fortes. Pour ma part, je n?en raffole pas, et j?ai toujours un peu[...]

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Sucré salé de mignon de porc : surprenant & succulent

Ajouté le 15/12/2006 08:12:00

C'était un dîner de la semaine dernière, pour fêter l'arrivée de la collection New York, et m'excuser de mon humeur "limite" des dernières semaines, j'ai décidé un bon repas pour ma tribu ! Conclusion j'ai déraillé autour d'un filet mignon[...]

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Verrine de butternut au chorizo piquant adouci à l'abricot sec

Ajouté le 15/05/2008 21:10:00

V comme verrine , c'est Annellenor qui a lancé l'idée, celle de proposer une recette sucrée ou salée présentée dans un contenant transparent. Et ça, c'est bon, c'est fait. La particularité de la verrine, c'est aussi la[...]

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Rôti de porc fondant façon ?cochon de lait? laqué au caramel de basilic

Ajouté le 28/09/2008 11:19:15

  Revisitez ce grand classique avec une recette gourmande et toute fondante dont le secret est la cuisson…au lait ! (lire la suite…)

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