sushi maki : 11 Recettes
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Las Vegas sushi roll... ou la Rolls-Royce du California maki !
ajouté le 12/07/2008 08:37:00
Le California roll est une adaptation du maki sushi traditionnel, inventé au début des années 70 par le chef japonais d'un restaurant de Los Angeles, Ichiro Manashita. Cet ingénieux cuisinier inventa le « maki sushi inversé » car les américains[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/07/1...
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sushi et maki au thonajouté le 26/06/2008 17:22:00
Ben voilà, c'est quand même pas compliqué de retrousser ses manches et de cuisiner un minimum! Quel plaisir de déguster des sushi, ça faisait un petit moment! En haut: Maki inversés thon cru, concombre et poivron rouge En bas:[...]http://frenchbento.canalblog.com/archives/200...
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Plateau de makis et sushisajouté le 06/06/2008 12:03:00
J?adore la cuisine asiatique et notamment les nems (pas de chance, j?ai épousé un vietnamien qui ne cuisine pas !) et les sushis. Même si nous mangeons souvent les sushis au restaurant japonais juste avant d?aller au cinéma, j?aime en[...]http://coincoinfourneaux.blogspot.com/2008/06...
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California maki 100 % ... saumon fumé de luxe !ajouté le 18/05/2008 15:36:00
La recette du jour me donne l'occasion de vous faire profiter d'une bonne adresse. Il s'agit du restaurant L'Abbaye . La cuisine du chef est un mélange de tradition et de modernité. Elle évolue au fil des saisons pour vous faire profiter des[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/05/1...
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Sushi, maki, onigiri & co... Et egg roll à la fraise !ajouté le 12/05/2008 08:18:00
Après ce tout premier essai avec du riz rond méditerranéen, je récidive avec du riz japonais importé de Tokyo, via Paris, grâce au sourire, au bagou, au charme et la fidélite gourmande de mon amie Caroline qui a[...]http://saveurpassion.over-blog.com/article-19...
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California maki... du poulailler !ajouté le 05/04/2008 16:47:00
Les sushi ne font pas le bonheur de ceux qui n'aiment pas le poisson. Pour les réconcilier, proposons-leur les maki de poulailler ! Il serait étonnant qu'ils puissent résister à cette garniture généreuse et très parfumée, qui fond dans la bouche.[...]http://sav-hourra.fr/index.php/post/2008/04/0...
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Maki sushi au saumon cru
ajouté le 01/04/2008 10:04:02
Pour les maki : 1 pavé de saumon surgelé de 200 grammes 1 verre 1/2 de riz rond blanc 3 verres d’eau 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz 1 cuil. à soupe de sucre 1 pincée de sel 3 feuilles de nori carrées 3 cuil. à café de wasabi Pour servir : [...]http://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/maki-...
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Sushis : Maki sushi
ajouté le 18/01/2008 15:47:00
Il faut du temps, mais c'est tellement bon ! Préparation : 90 mn Pour 6 personnes : Ingrédients (une trentaine de sushis) : 300 g de riz vinaigré (cf recette Sushis : riz vinaigré) 200 g de poisson au choix (saumon,[...]http://laurettecuisine.canalblog.com/archives...
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Nigiri-sushi, Maki-sushi ... repas japonais!ajouté le 29/10/2007 13:30:00
La réalisation des sushis prends un peu de temps mais n'est pas aussi compliquée qu'on le pense ... c'est un plat qui fait l'unanimité chez moi et que j'affectionne particulièrement [...]http://bebop.canalblog.com/archives/2007/10/2...
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Maki sushiajouté le 20/09/2007 22:53:00
Ingrédients : - riz rond japonais (Pour les maki sushi je mets un peu de vinaigre de riz et du sucre dans l?eau de cuisson) - quelques feuilles d?algues nori - concombre - avocat - du filet de saumon - graines de sésame[...]http://japonchine.canalblog.com/archives/2007...