Kibbeh syrienne en krass et en sinnyeh

ajouté le 28/11/2007 13:08:00

Voici comme promis la recette de kibbeh, step by step. La kibbeh est d'origine de la ville d'Alep ou l'on trouve des variantes incroyables et avec le temps elle s'est diffusee dans la region, on trouve les versions libanaises dont kibbeh naya ou[...]

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Riz aux petits pois et pignons, recette syrienne

ajouté le 29/03/2008 08:04:00

Un autre classique de la cuisine syrienne, appele rezze bebazela, ou riz aux petits pois accompagne de viande hachee cuite avec les epices chamis de Damas. Ce riz est toujours accompagne de sauce de yaourt au concombre ou tzatziki sauce . Un[...]

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Fatteh syrienne de pita aux pois-chiches et tahineh

ajouté le 07/01/2008 09:07:00

Un autre classique de la cuisine syrienne mais aussi du moyen orient qui date des premieres annees de l'hejire. Bien evidement, la recette a evolue depuis ces temps et chaque region y a ajoute son grain de sel. Aujourd'hui je vous invite a[...]

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Duo de purées d'aubergines : à l'indienne, à la syrienne

ajouté le 27/07/2007 13:03:00

  Un petit duo de purées d?aubergines aujourd?hui : à l?indienne et à la syrienne. Ce sont deux recettes extrêmement rapides à préparer , car on mixe tous les ingrédients, en passant en plus un temps minimum à la[...]

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