Tajine végétarien au fonio.

Ajouté le 23/04/2009 06:00:00

Le fonio,qu'est-ce donc que cela?... Il s'agit d'une des plus anciennes céréales d'Afrique.C'est un graminée à rhizomes mais il est considéré comme une céréale. Elle est servie au cours de repas festifs,notamment au Mali. En Occident,nous[...]

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Tajine de boeuf au pruneaux

Ajouté le 30/06/2009 19:00:00

Un délicieux tajine préparé par mon homme en l'honneur de la venue de mes parents. Nous étions plutôt habitué aux tajines de poulet, ce fut donc notre premier tajine de b?uf et nous nous sommes vraiment régalés. A refaire sans hésiter.[...]

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Tajine de poulet aux mirabelles

Ajouté le 08/09/2009 14:33:03

Est-ce le temps ? Les envies de saveurs épicées ? Je ne sais pas mais je suis attirée par les tajines. Cette envie me reprend (cf mon tajine d'agneau aux noix de cajou ) et j'espère que ça vous plait. Cette fois-ci, il s'agit d'une recette qui a[...]

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Tajine de poulet aux fruits secs

Ajouté le 29/01/2009 19:36:00

Ingrédients pour 2: * 2 cuisses de poulet * 1 oignon * 2 gousses d'ail * 1 paquet d'amandes entières décortiquées soit 62.5g * 150g de dattes * 30g de raisins secs * 12cl de bouillon de légumes * 2càs d'huile d'olive * 2càs de miel * de[...]

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Tajine Constantinois et Bourek à la pomme de terre

Ajouté le 10/09/2008 09:35:00

On se croisait de temps en temps dans cet immeuble calme, sur cet escalier qui sépare nos deux étages ... puis un jour nous avons décidé de briser la glace, d'échanger nos seulement des regards mais également quelques mots ... ensuite quelques[...]

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Tajine de poulet aux poireaux, citron, amandes et miel

Ajouté le 28/10/2009 20:00:00

La recette m'a été donnée par le cousin de zhom. Le tajine était sympa même si nous l'avons trouvé un peu trop citronné. Il ne valait quand même pas celui mangé chez les cousins de zhom... Pour 2 personnes: - 200 g de filet de poulet, -[...]

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