Tajine de boulettes - kefta façon pain de viande (Maroc)

ajouté le 28/04/2008 14:13:00

Qui ne connaît pas ce fameux tajine de boulettes en général accompagné d'oeufs au plat ayant cuit dans sa sauce goûteuse? Un tajine qui fait toujours l'unanimité. Encore faut-il que la viande soit elle-même de bonne qualité et pas trop maigre[...]

http://fruitpassion.canalblog.com/archives/20...

Tajine de boulettes de viande aux herbes et au citron confit

ajouté le 19/12/2007 17:23:00

Simple, économique et différent du tajine avec des morceaux de viande : celui-ci fait à partir de boulettes de viande hachée a conquis tout le monde.  Très parfumé, peu pimenté mais bien épicé, je l'ai puisé dans un livre de recettes[...]

http://carotte90.canalblog.com/archives/2007/...

Tajine aux boulettes de viande (keftas), pommes de terre et poivrons

ajouté le 28/08/2007 10:00:00

J'aime beaucoup les tajines, c'est délicieux et rapide à faire, en plus il n'y a pas beaucoup de vaisselle, vous mettez tout dans un récipient (tajine ou cocotte) et vous laissez cuire et vous pouvez varier les légumes selon la saison et selon ce[...]

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