tajine fenouil : 3 Recettes
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Fenouil, et coeurs d'artichauts a l'orange cuits en tajine.
ajouté le 22/06/2008 20:56:00
Voila la recette qui est a l'origine de mon caramel de fenouil, une decouverte culinaire incroyable. Le fenouil, un legume que j'adore pour son croquant et son petit gout anise. En general je le cuisine a l'etouffee, al dente...[...]http://popotedevero.blogspot.com/2008/06/feno...
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Tajine d'agneau au fenouil et cardamome
ajouté le 16/04/2008 12:04:02
1 kg d'épaule d'agneau 3 bulbes de fenouil 4 oignons 1 citron confit 1 filet d'huile 1 cuil. à café de gingembre râpé 1 graine de cardamome 1 pincée de safran 1 cuil. à café de ras el-hanout Sel, poivrehttp://www.goosto.fr/recette-de-cuisine/tajin...
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Tajine de veau aux fenouil, carottes et petits poisajouté le 05/03/2008 09:50:00
Une envie de légumes cuisinés en tajine avec une bonne viande, voilà un plat qui trouve toujours sa place dans mon menu de la semaine. Concoctés en une sauce épicée à point, ces légumes singuliers donnent naissance à un mélange de saveurs,[...]http://passionculinaire.canalblog.com/archive...