Tajine d?agneau aux figues

Ajouté le 02/10/2009 07:15:00

-    500 g d?épaule d?agneau désossée -    6 à 8 figues fraîches -    1 oignon -    Une botte de coriandre fraîche -    Des épices orientales (ras el hanout, cumin, coriandre moulue, paprika?)[...]

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Tajine végétarien au fonio.

Ajouté le 23/04/2009 06:00:00

Le fonio,qu'est-ce donc que cela?... Il s'agit d'une des plus anciennes céréales d'Afrique.C'est un graminée à rhizomes mais il est considéré comme une céréale. Elle est servie au cours de repas festifs,notamment au Mali. En Occident,nous[...]

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Tajine de canette à l'orange (6 points)

Ajouté le 29/10/2009 19:00:00

Des cuisses de canette en promotion, il n'en a pas fallu plus à mon homme pour nous improviser un délicieux tajine aux diverses saveurs : orange, cannelle, miel, ... Un vrai délice, l'appartement était rempli de fabuleuses senteurs, j'en ai de la[...]

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Tajine de poulet aux poireaux, citron, amandes et miel

Ajouté le 28/10/2009 20:00:00

La recette m'a été donnée par le cousin de zhom. Le tajine était sympa même si nous l'avons trouvé un peu trop citronné. Il ne valait quand même pas celui mangé chez les cousins de zhom... Pour 2 personnes: - 200 g de filet de poulet, -[...]

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