Mon 1er tajine: tajine poulet amandes, cannelle et olives

ajouté le 24/03/2008 16:04:00

Pour ce premier essai, j'y suis allée un peu au pif. Après avoir consultée plusieurs recettes sur le net, j'en ai fait une compile et çà donne...çà: Ingrédients pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet 150 g d'abricots secs 1/2[...]

http://encuisineamartin.canalblog.com/archive...

Tajine de poulet aux poires, au miel et à la cannelle

ajouté le 16/01/2008 21:33:48

Il s'agit d'une recette traditionnelle du Maroc, qui figure dans le livre "La cuisine de Momo" de Mourad Mazouz (Marabout) et de l'un de mes tajines préférés. Les poires légèrement caramélisées dans le beurre et le miel sont à[...]

http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...