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tapenade veau : 1 Recettes
Ajouté le 04/08/2009 17:00:00
Le filet de veau est juste saisi au beurre pour la coloration, fini au four à 180° pour le servir rosé. La sauce, faire revenir échalotes au beurre déglacé au vin blanc et mouiller au jus de veau, laisser mijoter et assaisonner. Pour la deuxième[...]http://didier.routier.over-blog.com/article-3...
