Tartine de Chèvre Chaud et son Tartare de Tomates - Echalotes

Ajouté le 14/06/2009 19:12:00

Informations générales : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : 4 tranches de pain de campagne 2 crottins de chèvre Gruyère râpé 3 échalotes 5 tomates cerises 1[...]

http://lacuisinededelf.blogspot.com/2009/06/t...

Tartare "chaud/froid" de thon blanc & langoustine aux deux basilics

Ajouté le 21/07/2008 08:01:33

Je revenais tout juste du marché. Je venais d'acheter pour le soir du thon blanc et des langoustines. Voulant faire du thon Tataki, il me fallait détailler des morceaux à l'avance pour les cuire puis les mariner. Je me suis retrouvé avec des chutes[...]

http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...