Tartare de thon au chèvre frais & ses petits légumes

ajouté le 19/05/2008 19:52:00

Ca vous tente une petite recette de Cyril LIGNAC que j'ai encore faite grâce à mon amie Claire qui avait eu la bonne idée de me la faire déguster ???? C'est frais, léger et de saison alors c'est parti ... Ingrédients pour 4[...]

http://philomavie.blogspot.com/2008/05/tartar...

Thon rouge grillé, relevé d'un tartare de chèvre frais/wasabi, méli-mélo de légumes croquants

ajouté le 16/05/2007 13:05:00

Mode japonaise oblige?? fashion victim?? En tous cas, je préfère le thon mi-cru/mi-cuit à une cuisson plus longue qui lui fait perdre tout son moelleux en bouche. Par contre, j'avoue honteusement que le wasabi (condiment japonais) s'est[...]

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Tartare de thon et mangue ou apéro en cornets croustillants, suivi d'un cake aux fruits frais pour le thé

ajouté le 27/09/2006 06:09:00

Dernières applications du Thuriès de ce mois ci. Il faut dire que quand j'ai découvert la photo des petits cornets detartare de thon à la mangue, j'ai tout de suite eu envie de lesréaliser. Les cornets s'entend. Car finalement c'est un[...]

http://mercotte.canalblog.com/archives/2006/0...