Tarte fine aux pêches de vigne crème d'amande

Ajouté le 11/09/2009 07:34:00

Pour cette tarte j'ai voulu faire honneur à Petitegentiane qui m'a fait livrer par un de ses lutins une belle quantité de pêches de vigne, il me fallait donc une pâte maison. J'ai choisi de faire une pâte feuilletée. Mon premier essai de pâte[...]

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Tarte aux pêches de vigne et à la mousse de mascarpone

Ajouté le 05/08/2009 13:20:06

Pour réaliser cette tarte, j'ai utilisé la mousse de mascarpone d'un tiramisu, mais pour garnir une pâte sablée. C'est une réussite, cela donne un dessert très frais, la mousse ne coule pas quand on coupe les parts. Tarte aux pêches de vigne et[...]

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