Tarte tatin de Pierre Hermé

Ajouté le 15/01/2007 07:01:00

J'aime beaucoup la tarte tatin, mais je pense rarement à en faire une, ce qui est vraiment dommage, car c'est un dessert que beaucoup adorent. Habituellement, ma tarte tatin, c'est une "fausse", car je met du caramel tout prêt au fond[...]

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Tarte Tatin de Pierre Hermé

Ajouté le 17/01/2008 22:05:00

La tarte Tatin est un classique, mais elle est toujours très appréciée, c'est Philippe qui l'a choisie pour son repas d'anniversaire. La recette est celle du Larousse des desserts de Pierre Hermé, j'ai seulement remplacé la pâte feuilletée par une[...]

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Tarte Tatin façon Pierre Hermé

Ajouté le 14/05/2008 09:15:00

C'est la 1ère recette que je teste depuis que j'ai reçu la "bible" de Monsieur HERMÉ ! (Le Larousse des desserts) la recette de base comportait une pâte feuilletée, mais j'ai préféré faire une pâte brisée La Tarte Tatin : un classic[...]

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Tarte aux abricots selon Pierre Hermé

Ajouté le 11/07/2008 14:15:00

Voici ma contribution pour Lavande , une belle et bonne tarte aux abricots, trouvée dans le Larousse des desserts de Pierre Hermé. La recette semble un peu longue, mais il n'en est rien (enfin presque !!! ).[...]

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"The" tarte aux fraises (Pierre Hermé)

Ajouté le 10/06/2009 08:25:00

Voici la tarte que j'ai réalisé ce week-end grâce aux recettes de pâte sablée ( = pâte sucrée ) et de crème pâtissière de P ierre Hermé ; un R-E-G-A-L !  Et comme je la voulais comme les " pros ", j'ai fouillé la ville[...]

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Tarte au citron/lemon curd/Pierre Hermé

Ajouté le 07/02/2008 12:00:00

J'adore le citron , je me réjouis d'aller bientôt faire un petit tour du côté de Menton et de Nice où je suppose que je vais me noyer sous des tonnes de citrons à l'occasion de la Fête du citron . J'adore le lemon curd et[...]

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Tarte au citron/lemon curd/Pierre Hermé

Ajouté le 07/01/2008 09:00:00

J'adore le citron , je me réjouis d'aller bientôt faire un petit tour du côté de Menton et de Nice où je suppose que je vais me noyer sous des tonnes de citrons à l'occasion de la Fête du citron . J'adore le lemon curd et[...]

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Tarte aux prunes(recette de Pierre Hermé)

Ajouté le 27/08/2007 09:55:00

Une recette parfaite qui fait honneur aux fruits et qui a enchanté notre goûter ce dimanche.Nous l'avons dégustée tous les trois avec vue sur le "jardin de Papa",comme aime l'appeler notre Ptilou.C'est effectivement mon mari[...]

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Tarte au citron meringuée de Pierre Herme

Ajouté le 16/02/2009 14:03:21

Ingrédients: 200 - 300 g de pâte sucre 500 g de crème au citron 3 blancs d'?ufs 150 g de sucre en poudre 10 g de sucre glace Préparation: 1. Pâte sucrée. (pour 500 g): 210 g de farine 85 g de sucre glace 1 ?uf 1/2 gousse de[...]

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Tarte au citron meringuée de Pierre Herme

Ajouté le 13/04/2009 18:08:00

Ingrédients: 200 - 300 g de pâte sucre 500 g de crème au citron 3 blancs d'?ufs 150 g de sucre en poudre 10 g de sucre glace Préparation: 1. Pâte sucrée. (pour 500 g): 210 g de farine 85 g de sucre glace 1 ?uf 1/2 gousse de vanille[...]

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