Tartes fines aux fraises confites au balsamique

ajouté le 22/07/2008 19:07:00

4 feuilles de brick 1 noix de beurre demi sel fondu 500 g de fraises 2 cuil. à soupe de sucre 2 cuil. à soupe d’eau 2 cuil. à café de vinaigre balsamique

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Tartes fines à la sauce vierge, sauge et sardines

ajouté le 17/07/2008 10:07:02

2 rouleaux de pâte feuilletée 4 tomates 4 filets de sardines 2 échalotes hachées 1 tige de céleri 1 gousse d'ail hachée 1 citron 10 cl d'huile d'olive 50 g de parmesan râpé 4 gouttes de tabasco 4 feuilles de sauge émincées sel, poivre

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Tartes fines aux mûres

ajouté le 30/05/2008 15:05:01

2 rouleaux de pâte feuilletée 500 g de mûres 100 g de crème pâtissière 2 cuil. à soupe de sucre glace

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Tartes fines aux girolles et mesclun aux noisettes

ajouté le 29/05/2008 11:05:02

2 rouleaux de pâte feuilletée 400 g de girolles 100 g de mesclun 25 g de noisettes hachées 2 gousses d'ail hachées 25 g de beurre 4 cuil. à soupe de crème épaisse 3 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 4 cuil. à soupe d'huile d'olive + 1 filet 4[...]

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Tartes fines au fenouil, gambas et sésame

ajouté le 25/04/2008 12:04:02

2 rouleaux de pâte feuilletée 3 bulbes de fenouil 16 gambas 25 g de graines de sésame 15 cl d'huile d'olive 4 cuill. à soupe de concassé de tomates sel, poivre

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Tartes fines à la scarole et pancetta

ajouté le 17/04/2008 11:04:02

2 rouleaux de pâte feuilletée 2 scaroles 8 tranches de pancetta 8 pétales de tomates confites 2 gousses d'ail hachées 4 cuil. à soupe de fromage blanc 1 filet d'huile d'olive 50 g de mozzarella râpée sel, poivre

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Tartes fines aux cèpes et foie gras

ajouté le 15/04/2008 12:04:02

2 rouleaux de pâte feuilletée 400 g de cèpes 4 tranches de foie gras cru 2 gousses d'ail hachées 4 cuil. à soupe de persil haché 4 cuil. à soupe de crème épaisse 25 g de beurre 1 filet d'huile sel, poivre

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Tartes fines aux fraises et gingembre

ajouté le 01/04/2008 16:04:02

2 rouleaux de pâte feuilletée 250 g de fraises 100 g de crème pâtissière 80 g de sucre 1 cuil. à soupe de gingembre frais râpé 1 cuil. à café de zeste de citron vert râpé le jus d'un citron vert 10 cl d'eau

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Tartes fines à l'ananas et cacahuètes

ajouté le 01/04/2008 15:04:02

2 rouleaux de pâte feuilletée 1 petit ananas 80 g de cacahuètes enrobées de caramel 100 g de crème pâtissière 2 cuil. à soupe de sucre glace

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