Veloutés apéritifs

Ajouté le 22/08/2009 22:32:00

Soupe froide de tomate et melon au basilic 1 kg de tomates marmandes 1 kg de chair de melon 1 poignée de basilic 2 càs d'huile d'olive sel, poivre Pelez et épépinez les tomates*, puis faites les cuire et[...]

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Tartinade de surimi

Ajouté le 05/05/2009 10:51:00

Ingrédients : 5 batonnets de surimi 5 petits cornichons 3 cs de crème semi épaisse 1 cc de citron un peu de persil une tranche de pain aux céréales Mixer le tout. Tartiner... Je les ai mangé accompagnées d'une salade[...]

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Tartinade de fromage

Ajouté le 05/10/2009 10:12:10

Une excellente tartinade qui s'apprête aussi bien avec des craquelins que des crudités. J'ai pris cette recette sur le forum, Les gourmandises de Dionysus . 1 tasse (250 ml) de fromage à la crème 2 c. à table (30 ml) de piments jalapenos hachés[...]

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Tartinade d'Aubergines

Ajouté le 09/09/2009 06:29:00

Pas toujours facile de cuisiner les aubergines. Manque d'idées, de temps ! Avec cette tartinade, les légumes sont doux et onctueux. A servir en entrée avec des batônnets de crudités, sur du pain grillé ou avec des oeufs durs (à la place de la mayo[...]

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Tartinade de betterave et amande

Ajouté le 17/11/2008 15:50:32

Pour 3 à 4 personnes 500 g de betteraves cuites 150 g de tofu soyeux, ou yaourt 100 g d' amande en poudre, torrefiée 2 càs de jus d'orange sel, poivre Mixez l'ensemble des ingrédients, et placez la tartinade au frigo[...]

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RILLETTES OU TARTINADE DE THON (2)

Ajouté le 04/05/2009 09:00:00

RILLETTES OU TARTINADE DE THON Une rillette de thon pour vos toasts, vos entrées, pour les déjeuners au jardin. Une boite de thon au naturel égouttée 1 citron (jus) Une demi- botte de ciboulette et cerfeuil Une échalote émincée ou un[...]

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Crème de concombre et billes de menthe

Ajouté le 29/05/2009 08:31:00

Pour 4 personnes, en entrée : 1 concombre pelé 2 petits suisses 1 càc de sauce soja 6 feuilles de menthe fraiche 1 à 2 g d'agar agar, selon la consistance finale désirée sel, poivre Mixez le concombre pelé avec les petits[...]

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RILLETTES DE THON, ou TARTINADE DE THON

Ajouté le 05/11/2008 15:34:00

RILLETTES DE THON, ou TARTINADE DE THON Pour une entrée légère ou un apéritif. Mixer : ? 165 g de thon Albacore ? 80 g de beurre ? 1 c à s de graines de tournesol ? 2 c à s de jus de citron ? Une belle demi botte de ciboulette et[...]

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Recette bio et végétarienne : tartinade de lentilles au curcuma

Ajouté le 15/06/2009 09:15:23

Recette végétarienne Recette sans gluten Recette sans lait Recette sans soja J’ai un faible pour les tartinades de légumineuses. Les légumineuses sont riches en fibres et minéraux et nous en consommons bien peu[...]

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