tartufo : 5 Recettes
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Crostini con tartufo e spinaci
ajouté le 05/11/2007 07:20:00
J'aime les crostinis, parce qu'on peut tellement les varier sans jamais faire les mêmes! Cette fois-ci, des crostinis plutôt chics, avec une crème de truffes et de l'épinard. Ich liebe Crostinis! Da wird es nie langweilig, so viele[...]http://www.bolliskitchen.com/2007/11/crostini...
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Capesante alla griglia con tartufo nero su passatina di ceciajouté le 27/12/2007 06:35:00
Alcune sere fa sono stato con alcuni colleghi a cena in un ottimo ristorante di sestri ponente, uno dei migliore di Genova, e ho assaggiato delle ottime capesante alla griglia su purè di patate, erano morbidissime e deliziose. Avevo quindi[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/12/cap...
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Carpaccio di cavallo con lime, olio extra vergine di oliva al tartufo bianco e pepe verde
ajouté le 23/04/2008 06:37:00
Non mangio molto spesso cavallo anche perché non poi così semplicissimo trovarlo , per lo meno a Genova,così quando sabato il mio macellaio me lo ha proposto ho colto l?occasione e mi son preso un po? di fettine da far a carpaccio. L?idea era[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2008/04/car...
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Petto di pollo alle erbe aromatiche con aceto balsamico e uova di quaglia con olio al tartufoajouté le 25/10/2007 06:29:00
Lo ammetto il nome di questo piatto è più lungo della ricetta ma mi son concesso una piccola licenza poetica e poi voi come lo avreste chiamato? L?idea mi è nata semplicemente volendo utilizzare le uova di quaglia che avevo comprato[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/10/pet...
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Sogliola al vapore di menta con olio al tartufo bianco e sale nero delle Havaii (Isola di Molokai)ajouté le 24/10/2007 06:42:00
Alcuni giorni orsono ho comprato un po? d ingredienti da EVO, tra questi ingredienti c?era il sale nero dell?isola di Molokai (isole Hawaii), si tratta di un sale ricco di elementi minerali di lava vulcanica che in fase di essicazione viene[...]http://lapiccolacasa.blogspot.com/2007/10/sog...
